(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/1989) زينب حسن خيرالله
نميت خميرة هانسيولا أنومالا (وهي خميرة زقية) مع كل من رودوتوريولا روبورا وكانديدا جويليير موندياى (وهما خميرتان غير زقيتان) تحت ظروف هوائية في بيئة تحتوي على تركيزات مختلفة للمبيد (الديبتركس) حيث وُجِد أن درجة الحرارة المثلى للنمو لجميع الخمائر هي 30ْم عند رقم جيني هدروجيني 6.
وقد لُوحظ أن نمو الخمائر ينخفض كلما تغيرت درجات الحرارة والرقم الهيدروجيني، وهذا الانخفاض يكون معنوياَّ عند زيادة تركيزات مبيد الديبتركس المضاف إلى بيئة النمو وينخفض تبعاً لذلك البروتين الخلوي في الخمائر الثلاث.
