التحكم البيئي لمباني الدواجن في منطقة الرياض بالمملكة العربية السعودية

Abstract

تم في هذا البحث دراسة طرق ومشكلات التحكم البيئي لمباني الدواجن في منطقة الرياض بالمملكة العربية السعودية. جمعت معلومات عن أبعاد المباني والعمالة ومواد البناء وأنظمة التهوية والتبريد والتدفئة والتحكم الآلي لـ 15 مزرعة تجارية. تم تقدير معدلات التهوية اللازمة للتحكم في درجة الحرارة والرطوبة والأمونيا، كذلك تم تقدير حمل التدفئة المطلوب للحفاظ على درجة الحرارة الداخلية المرغوبة، وذلك لجميع المباني. قورنت هذه المعدلات من التهوية وأحمال التدفئة مع تلك المستخدمة في المباني. أوضحت النتائج أن المساحة الأرضية المتاحة للدجاج تراوحت بين 0.052 إلى 0.061 م2/طير. كما تم إنشاء الجدران والأسقف من ألواح معدنية وطوب ومواد عازلة. استخدم نظام التبريد التبخيري ذو المراوح ووسائد التبريد (اللباد) خلال فترات الصيف. معدلات التهوية الصيفية تراوحت بين 0.8 و1.51 (تبادل هوائي/دقيقة)، بينما تراوحت معدلات التهوية الشتوية بين 0.31 و0.46 (تبادل هوائي/دقيقة). دلت النتائج المتوقعة أن معدلات التهوية الصيفية يمكن أن تكون كافية للتحكم في الرطوبة والأمونيا في كل المباني، بينما لا تكون كافية للتحكم في درجة الحرارة في 33% من المباني. دلت النتائج المتوقعة كذلك على أن تهوية المباني خلال الشتاء تعتبر ضرورية للتحكم في كل من درجة الحرارة والرطوبة والأمونيا. كما أن معدلات التهوية اللازمة للتحكم في الحرارة خلال النهار في الشتاء كانت أعلى من المعدلات المطلوبة للتحكم في الأمونيا والرطوبة، بينما خلال أوقات الليل كانت معدلات التهويــة اللازمة للتحكم في الأمونيا هي الأعلى. لذا فقد تم اعتبار هذه المعدلات هي أقل معدل تهوية مستمر خلال الليل، وفي هذه الحالة لابد من إضافة حرارة للمباني عن طريق أجهزة التدفئة. أظهرت النتائج أن معدلات التهوية المستخدمة في الشتاء كانت أعلى بكثير من المعدلات المطلوبة للتحكم في الرطوبة والأمونيا مما أدى إلى انخفاض درجة الحرارة داخل المباني عن المستويات المطلوبة في الشتاء على الرغم من أن أجهزة التدفئة المستخدمة كانت ذات قدرة حرارية أعلى من تلك المطلوب إضافتها. ويرجع السبب في ذلك إلى دخول كميات كبيرة من الهواء البارد أثناء عملية التهوية. تم توزيع الحرارة داخل المباني إما بدفع الهواء الحار مباشرة أو من خلال أنبوب بلاستيكي مثقب يمر خلال المبنى. أوضحت نتائج البحث أن من أهم مشاكل التحكم البيئي لمباني الدواجن هي ترسب الأملاح وتراكم الأتربة على وسائد التبريد، وعدم انتظام في درجات الحرارة الداخلية، وانخفاض كفاءة أنظمة التبريد والتدفئة. تم في هذا البحث كتابة بعض التوصيات الهامة لتحسين أداء نظم التحكم البيئي لمباني الدواجن في المملكة العربية السعودية.