الفلورا الفطرية والفطريات المنتجة لسموم الأفلاتوكسين على الأمباز (بقايا بذور القطن) في المملكة العربية السعودية

ملخص البحث: تم جمع عينات مختلفة من الأمباز المستوردة (وهي بقايا بذور القطن بعد عصرها لإستخراج الزيت) المستخدمة كعلف للأبقار، وذلك من  عدد من مزارع الألبان في منطقة الرياض بالمملكة العربية السعودية. وتم اختبار الفلورا الفطرية وكمية الأفلاتوكسين المنتجة عليها.<br>وفي هذا البحث تم عزل 41 نوعاً من الفطريات التابعة لـ 11 جنساً . وجد في هذه الدراسة ان كلاً من الفطرة Aspergillus والفطرةPenicillium  والفطرة Alternaria من أكثر الأجناس الفطرية تواجداً في بقايا بذور القطن. تشير الدراسة الى ان الأمباز المستخدم في المملكة العربية السعودية يحتوي على تركيز عالي من الأفلاتوكسين ب1 ولم تسجل أي كمية من كل من الأفلاتوكسين ج1 والأفلاتوكسين ج2.<br>