أم كلثوم عبدالجليل علي2025-01-0401/07/1992https://direct.ksu.edu.sa/handle/ksu-press/2053درس إنتاج أنزيم البروتيز بواسطة فطر اسبرجلس فيوميجاتس ونوع من فطر البنيسيليوم تحت ظروف بيئية وغذائية مختلفة. أنتج فطر اسبرجلس فيوميجاتس كمية جيدة من البروتيز عندما نمى على بيئة جلوكوز ـ ببتون ـ جيلاتين عند درجة حرارة تركيز أيون الهيدروجين 5 عند درجة 30 °م لمدة 4 أيام وأنتج وأنتج فطر البنيسليوم البروتيز عندما نمى على البيئة نفسها عند درجة تركيز أيون الهيدروجين 6 عند 25 °م لمدة 5 أيام.<br><br>وجد أن سكر السكروز والرايبوز والرافينوز ينشط إنتاج البروتيز بواسطة كلا الفطرين. وإنتاج البروتيز بواسطة كلا الفطرين يعتمد على نسبة الكربون إلى النتروجين في البيئة.<br><br>إن أقصى إنتاج من البروتيز بواسطة فطر اسبرجلس فيوميجاتس وفطر البنيسيليوم في البيئة السائلة هو 5565.302 ميكروجرام مللي و 30.746 ميكروجرام لكل مللي على التوالي.Journal Article479https://ksupress.ksu.edu.sa/Ar/Lists/JournalAricle/DispForm.aspx?ID=479