مراجعة حسب الطلب المؤلف "سالم بن شويمان الشويمان"
يظهر الآن 1 - 1 من 1
- النتائج لكل صفحة
- خيارات الفرز
مقالة وصول حر تقدير الفورفورال في بعض النباتات الصالحة للأكل والمزروعة في المملكة العربية السعودية(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/1998) سالم بن شويمان الشويمانتم في هذه الدراسة تقدير الفورفوال في بعض النباتات الصالحة للأكل والمزروعة في المملكة العربية السعودية لما تكوّنه هذه النباتات من أهمية في وجبات المواطنين. وتطرقت هذه الدراسة إلى تقدير الفورفورال في البقدونس، الجرجير، الملوخية، الخس، الخيار، السبانخ و الرجلة. ودلت النتائج عند تقدير الفورفورال بالطريقة الطيفية اللونية أن هناك اختلافاً في محتويات هذه الأصناف السبعة حيث تراوحت نسبة الفورفورال من 1.60 إلى 6.82٪ (جدول1). كما تم مقارنة النتائج مع أصناف أخرى معروفة لتوضيح أهمية محتويات هذه الأصناف من الفورفورال (جدول2).