(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/1999) عبد الرحمن بن عبد العزيز الجنوبي
تهدف هذه الدراسة أساساً إلى تصميم وتنفيذ منظومة وزنة إلكترونية معملية لتقدير معدل تجفيف مكونات البرسيم الحجازي وتنفيذها. تم عرض الخطوات التصميمية والدائرة الإلكترونية المستخدمة في تلك المنظومة والتي تتكون أساساً من فرن كهربائي ومقياس الانفعال الدقيق (Load cell) لتحويل وزن الماء المتبخر من البرسيم إلى إشارات كهربائية (مللي فولت). تم استقبال هذه الإشارة تسجليها على جهاز تسجيل وقراءة البيانات السريعة والدقيقة (Datalogger) . وأستخدم، أيضا ثرمو كبل من النوع T لقياس درجات الحرارة داخل الفرن بعد معايرته. أجريت التجارب على مكونات البرسيم الحجازي لمعرفة أداء المنظومة وكذلك لتقدير معدل تجفيف مكونات البرسيم (الأوراق منفصلة، السيقان منفصلة والنبات الكلى). كررت التجربة ثلاث مرات وقد تم أخذ مكونات البرسيم من الحشة الثانية عند مرحلة تزهير حوالي 10% تم المحافظة على درجة الحرارة والرطوبة النسبية داخل الفرن عن 60 م˚ و 5 % على الترتيب. وتبين من التجارب إمكانية استخدام هذه المنظومة الوزنة الإلكترونية في حساب المحتوى الرطوبى لكل مكون للبرسيم ومن ثم تقدير معدل التجفيف لمكونات البرسيم الحجازي.
