نظام مبتكر لإنتاج البروتين من يرقات الذباب المنزلي عن تغذيتها على مخلفات الدواجن للاستهلاك الحيواني

Abstract

ملخص البحث. تم دراسة إمكانية إنتاج البروتين المركّز من يرقات الذباب المنزلي (Musca demostica) النامية على مخلفات الدواجن من أجل استخدامه كغذاء للحيوانات. ولتحقيق ذلك فقد تم تصميم نظام الإنتاج المكون وتقييمه من وحدة تعقيم مخلفات الدواجن، ووحدة إنتاج البيض، ووحدة إنتاج اليرقات. كما تم تطوير أنظمة حصد اليرقات واستخلاص البروتين. وأثبتت التجارب أن استخدام الأشعة فوق البنفسجية لتعقيم مخلفات الدواجن فعالة لمعدلات التغذية المنخفضة، بينما انخفضت فعالية نظام التعقيم بصورة جذرية عند زيادة معدل تغذية المخلفات في جهاز التعقيم. كما وُجد أن زمن الاستبقاء عامل مهم خلال عملية التعقيم. ولوحظ من التجارب أن الاختلاف في زمن فقس بيض الذباب المنزلي يؤدي إلى تداخل في مراحل الحياة المختلفة لهذه الحشرة، مما أدّى إلى ظهور يرقات في وحدة فقس البيض وعذاري في وحدة إنتاج اليرقات. كما لوحظ أن عزل اليرقات من المخلفات لم يكن سهلاً. ويقترح تصميم نظام جديد لحصد اليرقات لجمعها قبل تطورها لمرحلة الحشرة الكاملة. وأثبتت النتائج أن الذباب المنزلي ذو كفاءة عالية لتحويل المخلفات إلى بروتين، حيث تحتوي اليرقة على 64% بروتين و 16% دهون وأحماض أمينية مهمة، ويمكن حصاد اليرقات وتجفيفها واستخدامها كمصدر للبروتين في العلائق الحيوانية.