النشاط الإنزيمي لبعض أنواع الجنس الإستربتوميسس مع مصادر كربونية مختلفة

ملخص البحث. تهدف هذه الدراسة إلى التعرف عمليا على قدرة بعض الأنواع من جنس استربتوميسس على إنتاج إنزيمات الأميليز، البروتييز والليبيز، وذلك في وجود مصـادر كربونية مختلفة (جلوكوز، سكروز، ونشا) على انفــراد. والبكتيريا موضوع الدراسة هي: Streptomyces fradiae،S. griseus.<br>و S. scabies.  <br>لقد أثبتت الدراسة أن الأنواع أعلاه لها القدرة على إنتاج إنزيم الأميليز، البروتييز، والليبيز، عندما أستخدم (سكر السكروز 1 %، جلوكوز 1 %، ونشا 1 %) كمصادر كربونية. ولقد كان إنتاج إنزيمات الأميليز، البروتييز، والليبيز عالي وكذلك كمية النمو البكتيري عند استخدام سكر السكروز كمصدر كربوني.<br>