المكونات غير العضوية والغذائية والفينولات في ثمار النبق البري

تم تحليل بعض المحتويات العضوية وغير العضوية لثمار النبق البري الكاملة وأجزائها ( اللحمي والقصرة والجبن) حيث يستدل من النتائج أن الجنين يحوي نسبة عالية من عناصر الصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والنيتروجين الكي حيث تصاحب ذلك كمية كبيرة من المحتوى البروتيني والدهون بالإضافة الى ذلك تم تقدير ا لمكوننات الأخرى مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والنحاس وكذلك السكريات والفينو لات الكلية وفيتمين جـ وتشير النتائج الى ان هذه الثمار لها قيمة غذائية جيدة تساعد في تغذية الكائنات الحية التي تتغذى عليها.