المجلد 17
شعار المجتمع
العدد الحالي
عرض هذا العدد

استعراض

نتائج البحث

يظهر الآن 1 - 10 من 24
  • مقالةوصول حر
    عدالة توزيع الدخل والإنفاق بين الأسر الفقيرة وغير الفقيرة: دراسة ميدانية للمناطق النائية من إقليم جنوب الأردن
    (دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) دوخي عبدالرحيم الحنيطي
    هدفت الدراسة إلى التعرف على أنماط الدخل والإنفاق الاستهلاكي السائدة في المجتمع النائي من إقليم الجنوب في الأردن، وقياس مستوى الرفاهية من خلال قياس عدالة توزيع الدخل وفجوة الفقر بين فئات المجتمع. ولتحقيق هذا الهدف تم إجراء الدراسة على عينة قوامها  203  أسرة من بين  660  أسرة تم اختيارها بطريقة عشوائية في (11) قرية تابعة لإقليم الجنوب. وتم جمع البيانات بطريقة المقابلة الشخصية باستخدام استمارتين أعدتا لهذا الغرض. واستخدم أسلوب التحليل الإحصائي الوصفي، وتحليل منحنى (لورنز)، وتحليل (كوزنت وبيجو) لتحقيق الهدف. وتوصلت الدراسة إلى أن الفارق بين الأسر الفقيرة وغير الفقيرة في الدخل قد يكون مرده جزئياً إلى الفارق بينها في نوع العمل وليس في معدل العمل (التشغيل) أولاً، وفي حيازة الممتلكات ثانياً، وفي الرواتب التقاعدية ثالثاً. وتبين أن متوسط الإنفاق الأسري الشهري في منطقة الدراسة متوسط حجم 8.19 أفراد حوالى 233.7 ديناراً، وأن متوسط الإنفاق الأسري الذي يعتبر عند بعض علماء الاجتماع حد الفقر في المنطقة 209.2 دنانير، بينما بلغ معامل (جيني) للإنفاق 0.29، وبلغت قيمة معامل (كوزنتز) 0.25، وعليه فقد بلغ مستوى الرفاهية الاقتصادية والاجتماعية لمجتمع المنطقة بواسطة مقياس( بيجو) (166 ْ) أي مستوى دون المتوسط، بينما بلغت فجوة الفقر المطلق  2748 ديناراً شهرياً لجميع الأسر، و شدة الفقر 0.02%.
    ووضعت الدراسة استراتيجية لتصور الحد من الفقر وتقليل التفاوت في الدخول من خلال توليد الدخل عن طريق العمل.
  • مقالةوصول حر
    تأثير بعض ظروف التسويق على جودة الحفظ للخبز المنتج في المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية
    (دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) صلاح محمد العيد
    تهدف هذه الدراسة إلى تقييم تأثير الفصل (صيف - شتاء )، و حجم المحل التجاري (بقالة صغيرة - مركز تموين)، ونوع المخبز، وزمن التخزين على بعض صفات الجودة الفيزيائية والميكروبية لثلاثة أنواع من الخبز (العربي والشرائح والصامولي) المنتج في المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية.  بينت الدراسة وجود تأثير بدرجة معنوية كبيرة على كل من انخفاض رطوبة الخبز الصامولي (p≤ 0.05) وزيادة يبوسة الخبز العربي (p≤ 0.0001) يعزى إلى التفاعل الرباعـــي quadratic Interaction  بين (الفصل* حجم المحل التجاري * نوع المخبز * زمن التخزين). يوجد تأثير بدرجة معنوية على زيادة يبوسة خبز الشـرائح (p≤ 0.01)  يعـزى إلى التفاعل الثنائـي Secondary interaction  بيـن )حجم المحل التجاري* زمـن التخزين(، بينما لم يكن التأثير معنوياً على الرطوبه. كان تأثير الفصل  بشكل عام معنويا (p≤0.0001) على انخفاض رطوبة وزيادة يبوسة الأنواع الثلاثة من الخبز. رغم أن أعداد الخمائر والأعفان في الخبز العربي كانت مقبولة بعد يوم واحد من التخزين فإنها كانت أقل مما في الخبز الصامولي وأكثر مما في خبز الشـرائح.
  • مقالةوصول حر
    تأثير خف العذوق على المحصول والجودة في نخيل التمر  صنف "السكري" النامية في منطقة الرياض
    (دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) راشد سلطان العبيد; محمد محمد حرحش; ناصر صالح الفايز
    تهدف هذه الدراسة لمعرفة تأثير عملية خف العذوق (تقصير أو خف الشماريخ) و موعد إجرائها على المحصول و جودة الثمار في نخيل التمر صنف السكري تحت ظروف منطقة الرياض. أجري هذا البحث خلال موسمي 2000 و 2001م  في محطة التجارب الزراعية بديراب – كلية علوم الأغذية و الزراعة – جامعة الملك سعود- الرياض. وقد أوضحت النتائج أن معاملات خف العذوق  (تقصير أو إزالة الشماريخ) أدت إلى تقليل وزن العذق مقارنة بمعاملة المقارنة. و كانت أقل نسبة انخفاض لوزن العذق في معاملة تقصير 20٪ من أطوال الشماريخ (6.8٪  و 7.1٪) في موسمي الدراسة على التوالي، و أعطت معاملة إزالة 40٪ من عدد الشماريخ أقل متوسط لوزن العذق، بينما أعطت معاملة المقارنة أعلى متوسط لوزن العذق في كلا موسمي الدراسة.
    وكان لموعد إجراء المعاملات تأثير معنوي على متوسط وزن العذق في كلا موسمي الدراسة حيث أعطى الموعد الثاني (8أسابيع من التلقيح) أقل وزن للعذق. كما أدت معاملات خف العذوق إلى زيادة معنوية في وزن الثمرة وحجمها وطولها و قطرها و وزن البذرة و النسبة المئوية للحم خلال موسمي الدراسة. و كان تأثير المعاملات أكثر وضوحا في الموعد الأول (عند إجراء التلقيح) و أعطت المعاملتان تقصير 20٪ و 40٪ من طول الشماريخ أعلى قيم. وقد انخفضت نسبة الرطوبة في الثمار نتيجة إجراء معاملات الخف و بلغت أقل قيمة لها عند إزالة 40٪ من عدد الشماريخ، بينما كانت أعلى  نسبة رطوبة  في ثمار معاملة المقارنة، و لم يكن لموعد إجراء المعاملات تأثير معنوي على محتوى الثمار من الرطوبة خلال موسمي الدراسة. ازدادت نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية و السكريات المختزلة و الكلية في معاملات خف العذوق  و كانت عكسية مع محتوى الثمار من الرطوبة و قد أعطت معاملة تقصير الشماريخ بنسبة 40 ٪ أعلى قيم خلال الموعد الأول (عند عملية التلقيح) في كلا موسمي الدراسة.
    تحت ظروف هذه الدراسة، ينصح بتقصير 20٪ من أطوال الشماريخ الزهرية للعذوق التي تحملها النخلة مع إجراء هذه العملية عند التلقيح و ذلك للحصول على محصول مناسب  ذي صفات جيدة.       

  • مقالةوصول حر
    تأثير الخف الكيميائي على المحصول والجودة في نخيل التمر  صنف "السكري" النامية في منطقة الرياض
    (دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) راشد سلطان العبيد; محمد محمد حرحش; ناصر صالح الفايز
    أجري هذا البحث في محطة التجارب الزراعية بديراب التابعة إلى كلية علوم الأغذية والزراعة -  لجامعة الملك سعود بالرياض في الموسمين 2000 و 2001 م لدراسة تأثير الخف الكيميائي باستعمال نفثالين حامض الخليك (NAA) (100 و 300 جزء في المليون) والاثيريل (100 و 300 جزء في المليون) و موعد إجراء الرش (بعد 10 و 30 يوما من التلقيح)  على المحصول و بعض  صفات الثمار الطبيعية و الكيميائية لنخيل التمر صنف السكري.
    أوضحت النتائج أن وزن العذق قد انخفض معنويا عند استخدام NAA بتركيز 100 أو 300 جزء في المليون مقارنة بالشاهد، و قد كان التأثير كبيرا عند رش هذين التركز ين بعد 10 أيام مقارنة بالرش بعد 30 يوما من التلقيح و ذلك في كلا الموسمين. كما أدى استخدام 100 و 300 جزء في المليون NAA إلى زيادة معنوية في صفات الثمار الطبيعية ( وزن- حجم- طول- قطر- النسبة المئوية للحم ) والمكونات الكيميائية للثمار(النسبة المئوية للرطوبة - المواد الصلبة الذائبة الكلية – السكريات المختزلة – غير المختزلة – الكلية) مقارنة بالشاهد في كلا الموسمين و كانت أفضل النتائج عند استخدام 100 جزء في المليون NAA بعد 30 يوما من التلقيح. لم يكن لاستخدام تركيزات الاثيريل أي تأثيرً معنويً على وزن العذق و الصفات الطبيعية والكيميائية للثمار تحت ظروف هذه الدراسة.

  • مقالةوصول حر
    تأثير إضافة فيتامين سى وكلوريد البوتاسيوم وبيكربونات الصوديوم لماء الشرب على أداء  كتاكيت التسمين تحت ظروف الصيف في فلسطين
    (دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) حـاتم الشنطي
    أجريت تجربة ذات أربع معاملات لتقييم تأثير بعض إضافات الماء على أداء كتاكيت التسمين خلال فصل الصيف ( يوليو- أغسطس ) في فلسطين . في بداية الأسبوع الثالث من العمر تم توزيع عدد 200 كتكوت من سلالة عناق 2000 ذات أوزان متقاربة بالتساوي على المعاملات التالية:
    1-ماء شرب بدون أي إضافات ( كنترول )، 2- ماء شرب مضاف إليه فيتامين سى بمعدل 1 جم / لتر ماء، 3-ماء شرب مضاف إليه كلوريد بوتاسيوم بمعدل 10 جم / لتر ماء، 4-ماء شرب مضاف إليه بيكربونات صوديوم بمعدل 10 جم / لتر ماء . استمرت الدراسة لمدة 4 أسابيع، كان العلف والماء والإضاءة خلالها متاحة باستمرار.  قيس أداء النمو، وبعض صفات الذبيحة، بعض قياسات الدم وكذلك الكفاءة الاقتصادية للإنتاج.
    أشارت النتائج إلى تحسن الوزن النهائي ومقدار الزيادة الكلية في وزن الجسم باستخدام الإضافات المستخدمة مقارنة مع معاملة الكنترول. ارتفعت النسب المئوية للذبيحة، والقلب، والقانصة، وأجزاء الأحشاء المأكولة وأجزاء الذبيحة المأكولة الكلية بينما انخفضت النسب الكلية لأوزان الكبد ودهن البطن بصورة غير معنوية مع استخدام الإضافات مقارنة مع مجموعة الكنترول. لم تختلف قياسات الدم المختلفة: البروتين الكلى، الألبومين ، الجلوبيولين نسبة الألبيومين إلى الجلوبيولين، الكولسترول، الجلسريدات الثلاثية، الكرياتنين، AST– Alt، عدد كرات الدم الحمراء، الهيموجلوبين، الهيماتوكريت ، -MCV  الإلكتروليتات ( صوديوم، بوتاسيوم، كالسيوم، كلور ) اختلافًا معنويا بين معاملات الدراسة فيما عدا كرات الدم البيضاء التي زادت معنويا مع إضافات الماء المستخدمة مقارنة مع مجموعة الكنترول. وقد رفعت الإضافات المستخدمة من العائد الاقتصادي وخاصة مع إضافة فيتامين سي مقارنة مع مجموعة الكنترول.
  • مقالةوصول حر
    استجابة نمو أشجار Acacia seyal و Acacia negrii و ِAcacia asak للإجهاد المائي  تحت  ظروف الحقل
    (دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) إبراهيم محمّد عارف; لطفي إبراهيم الجهني
    أجريت تجربة حقليّة بمحطة الأبحاث و التجارب الزراعيّة التابعة لجامعة الملك سعود في أكتوبر 1997م و استمرّت لمدة عامين و ذلك لتقويم تأثيرات الإجهاد المائي في نمو Acacia asak  و Acacia negrii وAcacia seyal. زرعت شتـــلات من هذه الأنـــواع عمرها أربعة شهـــور في الحقل باستخـــدام تصميم قطاعات عشوائيّة كاملة حيث قسّمت الشتلات إلى ثلاث مجموعات رويت كل منها بواحدة من معاملات الإجهاد المائي الثلاث و هي الري عند 160 و 255 و 500 مم حسب قراءات وعاء البخر من النوع "A". و قد استجابت أنواع الأكاسيا الثلاثة لمعاملات الإجهاد المائي بطرق مختلفة حيث كانت متوسطات ارتفاع و قطر ساق الشجرة و قطر الجذر الرئيسي و متوسط أقطار الجذور الجانبيّة و إنتاج المادة الــجافـة في asak .A هي الأقــل معنوياً مقارنةً بمثيلاتها في نوعي الأكاسيا الأخريين. من ناحية أخرى كان ارتفاع وقطر ساق الشجرة و الوزن الجاف الكلّي للنوع A. seyal معنوياً أكــبر  من مثيلاتها في النوع A. negrii. و قد كان هناك تأثيرات معنويّة لمعاملات الإجهاد المائي على معظم المتغيرات التي قيست لأنواع الأكاسيا المستخدمة في التجربة. فقد انخفض ارتفاع الشجرة ووزنها الجاف في معاملة الإجهاد المائي الشديد معنوياً (500 مم) بالمقارنة مع مثيلاتها في الأشجار في معاملة الري الكافي (160مم)، بينما انخفض الوزن الجاف لساق و جذور الأشجار و وزنها الجاف في معاملة الإجهاد المائي المتوسط (255 مم) بالمقارنة بمثيلاتها في الشتلات في معاملة الري الكافي (160 مم). و قد تغيّر توزيع المادة الجافّة بين أجزاء الشجرة المختلفة في أنواع الأكاسيا الثلاثة بينما لم يتغيّر نتيجة للإجهاد المائي.
  • مقالةوصول حر
    حساب معامل التصحيح F لنظم الري المحوري باستخدام صيغ مبسطة  ومعادلة كرستيانسن المعدلة
    (دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) عبدالرحمن علي العذبة
    تم في هذا البحث تطوير معادلة أسية-لوغارتمية لتقدير معامل تصحيح فاقد الاحتكاك F في نظم الري المحوري، كدالة في عدد المخارج N و أس التصرف m، وتم أيضا استنباط صيغتين أخريين من تلك المعادلة أكثر بساطة وملائمتان للحالات التي يكون فيها عدد المخارج N كبير. كما تم في هذا البحث تعديل معادلة كرستيانسن المستخدمة في حساب معامل التصحيح F، والتي تم استنباطها أساسا للحالات التي يتناقص التصرف خطيا مع المسافة. تم عمل مقارنة بين الصيغ المطورة في هذا البحث والمعادلات التي طورت من قبل باستخدام أمثلة نظرية وأخرى حقلية، وتبين وجود تطابق كبير في النتائج، وكان مقدار الخطأ في التقدير في حدود ± 2 %.
  • مقالةوصول حر
    تقدير أنسب حجم وشكل للوحدة التجريبية وعدد المكررات  في التجــــارب الحقلية لمحصول الذرة السكرية العلفية
    (دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) عبد الرحيم عبد الرحيم ليله; خالد محمد البراك
    أقيمت تجربتي تجانس بغرض تقدير معامل اختلاف  التربة، أنسب شكل وحجم (مساحة) وأفضل عدد من المكررات لتجارب الذرة السكرية الحقلية. وقد قدر أنسب حجم للوحدة التجريبية باستعمال ثلاثة طرق :
    1- طريقة Smith (1961)
    2- طريقة التباين المقارن Keller (1949) 
    3- طريقة أقصى انحناء Lessman and Atkins (1963)
    وتم دراسة أنسب شكل للوحدة التجريبية باستعمال اختبار F كما قدر عدد المكررات النظري اللازم لتحديد فروق مقدارها 15 و  20 % من المتوسط. وقد أشارت نتائج الدراسة أن معامل اختلاف التربة بلغ 0.49 في الموسم الأول و 0.47 في الموسم الثاني مما دل على وجود اختلاف في أرض التجربة بدرجة متوسطة. كما أشارت النتائج أن  أنسب مساحة  للوحدة التجريبية هي الوحدة التي تتكون من   6- 8  خطـــوط (عرض الخط 60 سم وطوله 2.0 متر) مكونة مساحة قدرها 7.2 – 9.6 متراُ مربعاً (متضمنة بذلك النطاق الخارجي للوحدة التجريبية) ولم يكن لشكل الوحدة التجريبية أي تأثير معنوي على قيمة التباين . كما أوضحت النتائج أن أنسب عدد  من المكررات يلزم استخدامه لرفع كفاءة التجربة تراوح من4-6 مكررات.
  • مقالةوصول حر
    تأثير ألياف نوى التمر على مؤشرات الجلسريدات الثلاثية والكولسترول  والليبوبروتينات في الفئران
    (دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) صلاح عبدالعزيز الميمان
    استخدم في هذه الدراسة خمسة أنواع من الوجبات والتي احتوت على 1.5% و 2.5% و 5.2% ألياف خام من نوى التمر ووجبة مرجعية (basal diet) ووجبة تحتوي على 5.2% سيليلوز.  تم توزيع الفئران على هـــذه الوجبات بشكــــل عشوائي واستغرقت التجربـــة 27 يوماً.  وهي تهـــدف لدراســـة تأثير ألياف نوى تمر النخيل (Phoenix dactylifera) على مؤشرات الجلسريدات الثلاثية والكوليسترول الكلي وكوليسترول كل من الليبوبروتينات عالية الكثافة والليبوبروتينات منخفضة الكثافة في بلازما الفئران.  بينت النتائج أن الوجبات التي تحتوي على ألياف نوى التمر من الممكن أن تكون مصدراً جيداً للألياف.  الوجبة التي احتوت على 1.5% من ألياف النوى كانت الأنسب من حيث قدرتها على خفض كوليسترول  الليبوبروتينات المنخفضة الكثافة والكوليسترول الكلي والجلسريدات الثلاثية.  ولم يكن هناك تأثير معنوي لهذه الوجبة على كوليسترول الليبوبروتينات المرتفعة الكثافة.

  • مقالةوصول حر
    الإفرازات الغدية للصفائح الظهرية في ملكات نحل العسل (Apis mellifera L.)  الملقحة طبيعيا وصناعيا
    (دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) عبد العزيز بن سعد القرني; بريان إتش سميث; سوزان دبليو كوبي
    تم استخلاص الإفرازات الغدية للصفائح الظهرية لملكات النحل الملقحة طبيعيا وصناعيا بعد أسبوع وأسبوعين من وضع البيض و سجلت ردود فعل الشغالات تجاهها من خلال اختبارات سلوكية. كانت ردود فعل الشغالات أقوى تجاه مستخلصات الملكات الملقحة طبيعيا، ولم يكن هناك تأثير للأسبوع ولا للتداخل بين الأسبوع ونـــوع التلقيح. أظهر التحليل الكيميائي وجود خمسة مركبات كيميائية تفرزها غدد الصفائح الظهـــرية لملكات نـــحل العسل. وجدت ثلاثـــة منها بكميات أكـــبر معنويا، في الملكـــات الملقحـــة طبيعيا وهي(Z)-9-hexadecenoic acid  hexadecanoic acid   و (Z)-9-octadecenoic acid بينما وجد المركبان الآخران  11-octadecenoic acid  و octadecanoic acid بكميات متشابهة في كلا نوعي الملكات. علاوة على ذلك حافظت الملكات الملقحة طبيعيا على كميات عالية للمركبات الرئيسية طوال أسبوعين بعد وضع البيض ماعدا مركب (Z)-9-hexadecenoic acid ، بينما انخفضت وبشكل معنوي كميات المركبات الثلاثة في الملكات الملقحة صناعيا بعد أسبوعين من وضع البيض.