المجلد 17
استعراض
مقالة وصول حر استجابة نمو أشجار Acacia seyal و Acacia negrii و ِAcacia asak للإجهاد المائي تحت ظروف الحقل(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) إبراهيم محمّد عارف; لطفي إبراهيم الجهنيأجريت تجربة حقليّة بمحطة الأبحاث و التجارب الزراعيّة التابعة لجامعة الملك سعود في أكتوبر 1997م و استمرّت لمدة عامين و ذلك لتقويم تأثيرات الإجهاد المائي في نمو Acacia asak و Acacia negrii وAcacia seyal. زرعت شتـــلات من هذه الأنـــواع عمرها أربعة شهـــور في الحقل باستخـــدام تصميم قطاعات عشوائيّة كاملة حيث قسّمت الشتلات إلى ثلاث مجموعات رويت كل منها بواحدة من معاملات الإجهاد المائي الثلاث و هي الري عند 160 و 255 و 500 مم حسب قراءات وعاء البخر من النوع "A". و قد استجابت أنواع الأكاسيا الثلاثة لمعاملات الإجهاد المائي بطرق مختلفة حيث كانت متوسطات ارتفاع و قطر ساق الشجرة و قطر الجذر الرئيسي و متوسط أقطار الجذور الجانبيّة و إنتاج المادة الــجافـة في asak .A هي الأقــل معنوياً مقارنةً بمثيلاتها في نوعي الأكاسيا الأخريين. من ناحية أخرى كان ارتفاع وقطر ساق الشجرة و الوزن الجاف الكلّي للنوع A. seyal معنوياً أكــبر من مثيلاتها في النوع A. negrii. و قد كان هناك تأثيرات معنويّة لمعاملات الإجهاد المائي على معظم المتغيرات التي قيست لأنواع الأكاسيا المستخدمة في التجربة. فقد انخفض ارتفاع الشجرة ووزنها الجاف في معاملة الإجهاد المائي الشديد معنوياً (500 مم) بالمقارنة مع مثيلاتها في الأشجار في معاملة الري الكافي (160مم)، بينما انخفض الوزن الجاف لساق و جذور الأشجار و وزنها الجاف في معاملة الإجهاد المائي المتوسط (255 مم) بالمقارنة بمثيلاتها في الشتلات في معاملة الري الكافي (160 مم). و قد تغيّر توزيع المادة الجافّة بين أجزاء الشجرة المختلفة في أنواع الأكاسيا الثلاثة بينما لم يتغيّر نتيجة للإجهاد المائي.مقالة وصول حر الإفرازات الغدية للصفائح الظهرية في ملكات نحل العسل (Apis mellifera L.) الملقحة طبيعيا وصناعيا(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) عبد العزيز بن سعد القرني; بريان إتش سميث; سوزان دبليو كوبيتم استخلاص الإفرازات الغدية للصفائح الظهرية لملكات النحل الملقحة طبيعيا وصناعيا بعد أسبوع وأسبوعين من وضع البيض و سجلت ردود فعل الشغالات تجاهها من خلال اختبارات سلوكية. كانت ردود فعل الشغالات أقوى تجاه مستخلصات الملكات الملقحة طبيعيا، ولم يكن هناك تأثير للأسبوع ولا للتداخل بين الأسبوع ونـــوع التلقيح. أظهر التحليل الكيميائي وجود خمسة مركبات كيميائية تفرزها غدد الصفائح الظهـــرية لملكات نـــحل العسل. وجدت ثلاثـــة منها بكميات أكـــبر معنويا، في الملكـــات الملقحـــة طبيعيا وهي(Z)-9-hexadecenoic acid hexadecanoic acid و (Z)-9-octadecenoic acid بينما وجد المركبان الآخران 11-octadecenoic acid و octadecanoic acid بكميات متشابهة في كلا نوعي الملكات. علاوة على ذلك حافظت الملكات الملقحة طبيعيا على كميات عالية للمركبات الرئيسية طوال أسبوعين بعد وضع البيض ماعدا مركب (Z)-9-hexadecenoic acid ، بينما انخفضت وبشكل معنوي كميات المركبات الثلاثة في الملكات الملقحة صناعيا بعد أسبوعين من وضع البيض.مقالة وصول حر التركيب المحصولي الراهن والمقترح في ضوء اعتبارات الأمن المائي بالمملكة العربية السعودية(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/2005) عادل محمد خليفة غانم; خالد بن نهار الرويسيستهدف هذا البحث دراسة الوضع الحالي لاستخدامات الموارد المائية في الأغراض المختلفة وتحديد نمط التركيب المحصولي المقترح في ضوء اعتبارات الأمن المائي ومقارنته بالتركيب المحصولي السائد في مناطق الإنتاج بالمملكة خلال الفترة 1995- 1998م. واعتمدت هذه الدراسة في تحقيق أهدافها على كل من التحليل الإحصائي والرياضي المتمثل في البرمجة الخطية وتحليل الحساسية للموارد والعائد النقدي لكمية المياه اللازمة للوحدة الأرضية (الهكتار). وأسفرت هذه الدراسة على أن القطاع الزراعي يعتمد على المياه الجوفية غير المتجددة بنسبة 66.54%، في حين يعتمد على المياه الجوفية المتجددة بنسبة 33.46%. ويعتبر القطاع الزراعي من أكبر القطاعات استهلاكا للمياه، إذ يستهلك نحو 90.5% من متوسط إجمالي كمية المياه المستخدمة في المملكة خلال الفترة 1980-1998م. كما يتفاوت كل من العائد الفيزيقي والنقدي للموارد المائية المستخدمة في كل من المزارع التقليدية والمتخصصة، إذ لا يتجاوز العائد النقدي للوحدة من الموارد المائية (ألف م3) 63 ريال في بعض المحاصيل (الذرة الشامية)، في حين يزيد عن 22 ألف ريال في محاصيل أخرى (الطماطم) .
وقد احتلت الحبوب المرتبة الأولى في هيكل التركيب المحصولي السائد، إذ تمثل مساحتها نحو 50.6% من متوسط المساحة المحصولية البالغ 1.22 مليون هكتار خلال الفترة 1995-1998م، في حين احتلت الأعلاف المرتبة الثانية بنسبة 24.6%، ثم الخضراوات والفاكهة بنسب بلغت 12.95%، 11.86% لكل منهما على التوالي. ويقدر إجمالي العائد النقدي لكمية المياه المستخدمة في التركيب المحصولي المقترح بنحو 35472.6 مليون ريال، بينما بلغ نظيره في التركيب المحصولي الراهن نحو 9823.7 مليون ريال وبالتالي يمكن زيادة إجمالي العائد النقدي لكمية المياه المستخدمة في الأغراض الزراعية بمعدل 261.1% وذلك من خلال تنفيذ التركيب المحصولي المقترح. وفي إطار التركيب المحصولي المقترح يتبقى فائض من الموارد الأرضية والمائية والأسمدة الكيماوية وأخيرا، توصي الدراسة بضرورة تنمية وحماية الموارد المائية المتاحة والأخذ بمفهوم الأمن المائي وتعديل نمط التركيب المحصولي لاستمرار التنمية الزراعية المتواصلة في المملكة.
كلمات دالة. الموارد المائية- التركيب المحصولي- المملكة العربية السعودية- الأمن المائي.مقالة وصول حر الخواص البيدولوجية لترب وادي بيشة – المنطقة الجنوبية الغربية – المملكة العربية السعودية(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/2005) عبد العزيز سعد شتا; محمد بن سليمان السويلم; عبد العظيم شهوان سلام; عبد الله بن مناع العمريتعتبر الوديان في المنطقة الغربية من المملكة العربية السعودية من الظواهر الجيومورفولوجية الهامة التي تستقبل كميات عالية نسبياً من مياه الجريان السطحي من المرتفعات المحيطة, وتعتبر ترب الوديان من أهم الموارد الأرضية المتاحة للتنمية الزراعية المستدامة في الإقليم. أجري هذا البحث لدراسة الخواص البيدولوجية لترب وادي بيشة وروافده وذلك لتصنيف هذه الترب والتعرف على محدداتها للزراعة المستدامة. أوضحت النتائج أن ترب السهول الفيضية ومجاري الأودية حديثة التكوين وتعكس خواص المادة الأمية لرواسب الوديان والتي تكونت منها الترب، بينما الترب المحلية في المرتفعات أوضحت تطوراً ملحوظاً في قطاع التربة مثل تكوين وتطور أفق موليك السطحي وأفق تجمع الطين تحت السطحي. أوضحت النتائج وجود بعض الاختلافات في خواص ترب السهول الفيضية المدروسة من ناحية محتواها من المادة العضوية والقوام والملوحة. يتراوح مستوى الحديد والمنجنيز والنحاس الميسر في ترب السهول الفيضية بين منخفض في الطبقات تحت السطحية إلي مرتفع أو متوسط في الطبقات السطحية بينما مستوي الزنك والفوسفور الميسران كانا منخفضين عموماً. أوضحت ترب الوحدات الأخرى اتجاه مشابه تقريباً. تم تصنيف الترب المدروسة إلى 9 مجموعات ترب عظمي, 10 تحت مجموعات , 15 عائلة تربة. الصفات المستخدمة للتفرقة بين العائلات هي التوزيع الحجمي للحبيبات , التركيب المعدني , نظام التربة الحراري. أوضحت الدراسة أن أهم محددات التربة هي القوام الخشن للتربة خاصة في ترب مجاري الأودية وبعض ترب السهول الفيضية , انخفاض المادة العضوية والعناصر الغذائية الميسرة خاصة في الترب خشنة القوام.مقالة وصول حر برنامج نظم معلومات جغرافية GIS لتقدير احتياجات مياه الري في المملكة العربية السعودية(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/2005) عبدالرحمن علي العذبة; عبدالله محمد القرني; فهد محمد العرفجطور برنامج حاسوبي باستخدام نظم المعلومات الجغرافية GIS لتقدير احتياجات مياه الري في المملكة العربية السعودية. أنجز البحث على عدة مراحل، بدأت بالحصول على خريطة طبوغرافية للمملكة في صيغة ورقية بمقياس رسم قدره 4000000:1، ومن ثم مسحها ضوئيا وتحويلها إلى خريطة رقمية، وربطها بمحاور الشبكة الوطنية الجيوديسية للمملكة. كما تضمن العمل الحصول على البيانات الجغرافية لمحطات الأرصاد الجوية التابعة لوزارة الزراعة (الزراعة والمياه سابقا) البالغ عددها 52 محطة، وتوقيعها على الخريطة الرقمية. كما تم الحصول على البيانات المناخية لجميع محطات الأرصاد وإعدادها بالصورة الملائمة وربطها بالخريطة الرقمية، وذلك للفترة من عام 1984م إلى عام 2000م. أعقب ذلك إعداد وبرمجة النماذج الرياضية المستخدمة في إجراء العمليات الحسابية اللازمة لتقدير احتياجات مياه الري بطريقة متوافقة مع قاعدة المعلومات الجغرافية. آخذا في الاعتبار معامل المحصول، والاحتياجات المائية لغسيل التربة من الأملاح الزائدة. و فواقد مياه الري، يتم من خلال برنامج قاعدة المعلومات الجغرافي المطور حساب احتياجات مياه الري الكلية للمحصول المراد زراعته في المنطقة أو المناطق التي يتم تحديدها من على الخريطة الرقمية للمملكة، بعد أن يتم تقدير البخر- نتح المرجعي باستخدام نموذج بنمان- مونتيث. روعي في تصميم قاعدة المعلومات الجغرافية توطين التقنية وأن تكون سهلة الاستخدام، حيث تم تصميم وبرمجة الواجهات باللغة العربية، مما يساهم- بإذن الله- في إعطاء فرصة الاستخدام لأكبر عدد من المستفيدين، ومن المتوقع أن يساهم هذا العمل في مساعدة المسؤولين ذوي الصلاحية في اتخاذ كثير من القرارات ذات العلاقة بالمياه بصورة عامة، ومياه الري بصورة خاصة في المملكة العربية السعودية.مقالة وصول حر تأثير استخدام الجلوكوز والمضادات الحيوية على مدة بقاء وجودة أزهار الجلاديولس بعد القطف(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/2005) عبد الرحمن بن إبراهيم الحميدأجريت هذه الدراسة على أزهار الجلاديولس صنفي روز سوبريم ونوفالوكس وذلك بهدف اختبار تأثير إضافة كل من سكر الجلوكوز (كمصدر للكربوهيدرات) والبنسلين والإستربتوميسين (كمضادات حيوية) في المحاليل الحافظة المستخدمة في أوعية الأزهار وذلك على مدة بقاء الأزهار وجودتها بعد القطف.
أخذت عينات الأزهار من الحقل مباشرة بعد القطف حيث تم وضعها في محاليل تحتوي على كل من سكر الجلوكوز (بتركيزات 5٪، 10٪ ،20٪) والمضاد الحيوي المكون من خليط من البنسلين (200جزء في المليون) ، والأستربتوميسين (250جزء في المليون) وقد تم دراسة تأثير هذه المركبات على العدد البكتيري في محاليل الحفظ ومعدل تفتح وذبول الأزهار ومدة بقائها حية ، ومحتوى الأوراق من الكربوهيدرات والكلوروفيل. دلت النتائج على أن إضافة كل من الجلوكوز والمضادات الحيوية للمحاليل الحافظة قد قلل العدد البكتيري في المحاليل ، وزاد من معدل تفتح الأزهار ، وقلل من معدل ذبولها . وبالرغم من أنه كانت هناك علاقة طردية بين تركيز الجلوكوز في المحاليل والعدد البكتيري بها ، إلا أن إضافة المضادات الحيوية لهذه المحاليل قد قلل إحصائيا من الأعداد البكتيرية بهذه المحاليل مما أدى إلى زيادة جودة الأزهار المحفوظة فيها.
ولقد أظهرت المعاملة المحتوية على 20٪ جلوكوز بالإضافة إلى المضادات الحيوية، أعلى معدل تفتح للأزهار وأقل معدل لتدهورها. كما أدت المعاملة بالجلوكوز إلى زيادة محتوى الأوراق من الكربوهيدرات والكلوروفيل ، في حين أدت إضافة المضادات الحيوية إلى تقليل تركيزهما بالأوراق . و بصفة عامة فإنه في كلا الصنفين المختبرين أدت المعاملة بالجلوكوز والمضادات الحيوية إلى زيادة جودة الأزهار ومده بقائها.مقالة وصول حر تأثير إضافة فيتامين سى وكلوريد البوتاسيوم وبيكربونات الصوديوم لماء الشرب على أداء كتاكيت التسمين تحت ظروف الصيف في فلسطين(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) حـاتم الشنطيأجريت تجربة ذات أربع معاملات لتقييم تأثير بعض إضافات الماء على أداء كتاكيت التسمين خلال فصل الصيف ( يوليو- أغسطس ) في فلسطين . في بداية الأسبوع الثالث من العمر تم توزيع عدد 200 كتكوت من سلالة عناق 2000 ذات أوزان متقاربة بالتساوي على المعاملات التالية:
1-ماء شرب بدون أي إضافات ( كنترول )، 2- ماء شرب مضاف إليه فيتامين سى بمعدل 1 جم / لتر ماء، 3-ماء شرب مضاف إليه كلوريد بوتاسيوم بمعدل 10 جم / لتر ماء، 4-ماء شرب مضاف إليه بيكربونات صوديوم بمعدل 10 جم / لتر ماء . استمرت الدراسة لمدة 4 أسابيع، كان العلف والماء والإضاءة خلالها متاحة باستمرار. قيس أداء النمو، وبعض صفات الذبيحة، بعض قياسات الدم وكذلك الكفاءة الاقتصادية للإنتاج.
أشارت النتائج إلى تحسن الوزن النهائي ومقدار الزيادة الكلية في وزن الجسم باستخدام الإضافات المستخدمة مقارنة مع معاملة الكنترول. ارتفعت النسب المئوية للذبيحة، والقلب، والقانصة، وأجزاء الأحشاء المأكولة وأجزاء الذبيحة المأكولة الكلية بينما انخفضت النسب الكلية لأوزان الكبد ودهن البطن بصورة غير معنوية مع استخدام الإضافات مقارنة مع مجموعة الكنترول. لم تختلف قياسات الدم المختلفة: البروتين الكلى، الألبومين ، الجلوبيولين نسبة الألبيومين إلى الجلوبيولين، الكولسترول، الجلسريدات الثلاثية، الكرياتنين، AST– Alt، عدد كرات الدم الحمراء، الهيموجلوبين، الهيماتوكريت ، -MCV الإلكتروليتات ( صوديوم، بوتاسيوم، كالسيوم، كلور ) اختلافًا معنويا بين معاملات الدراسة فيما عدا كرات الدم البيضاء التي زادت معنويا مع إضافات الماء المستخدمة مقارنة مع مجموعة الكنترول. وقد رفعت الإضافات المستخدمة من العائد الاقتصادي وخاصة مع إضافة فيتامين سي مقارنة مع مجموعة الكنترول.مقالة وصول حر تأثير الخف الكيميائي على المحصول والجودة في نخيل التمر صنف "السكري" النامية في منطقة الرياض(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) راشد سلطان العبيد; محمد محمد حرحش; ناصر صالح الفايزأجري هذا البحث في محطة التجارب الزراعية بديراب التابعة إلى كلية علوم الأغذية والزراعة - لجامعة الملك سعود بالرياض في الموسمين 2000 و 2001 م لدراسة تأثير الخف الكيميائي باستعمال نفثالين حامض الخليك (NAA) (100 و 300 جزء في المليون) والاثيريل (100 و 300 جزء في المليون) و موعد إجراء الرش (بعد 10 و 30 يوما من التلقيح) على المحصول و بعض صفات الثمار الطبيعية و الكيميائية لنخيل التمر صنف السكري.
أوضحت النتائج أن وزن العذق قد انخفض معنويا عند استخدام NAA بتركيز 100 أو 300 جزء في المليون مقارنة بالشاهد، و قد كان التأثير كبيرا عند رش هذين التركز ين بعد 10 أيام مقارنة بالرش بعد 30 يوما من التلقيح و ذلك في كلا الموسمين. كما أدى استخدام 100 و 300 جزء في المليون NAA إلى زيادة معنوية في صفات الثمار الطبيعية ( وزن- حجم- طول- قطر- النسبة المئوية للحم ) والمكونات الكيميائية للثمار(النسبة المئوية للرطوبة - المواد الصلبة الذائبة الكلية – السكريات المختزلة – غير المختزلة – الكلية) مقارنة بالشاهد في كلا الموسمين و كانت أفضل النتائج عند استخدام 100 جزء في المليون NAA بعد 30 يوما من التلقيح. لم يكن لاستخدام تركيزات الاثيريل أي تأثيرً معنويً على وزن العذق و الصفات الطبيعية والكيميائية للثمار تحت ظروف هذه الدراسة.مقالة وصول حر تأثير الفترة الضوئية و إضافة السكروز و هرمون السايتوكينين على عملية تكوين الدرينات في بعض أصناف البطاطس(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/2005) الفاتح محمد مهدي; حمد سعد آل سعد; سكينة محمد أحمد الشبليأجريت الدراسة لتقييم أثر إضافة هرمون السايتوكينين و السكروز و الفترة الضوئية على تكوين الدرنات في صنفين من البطاطس. تمت زراعة أجزاء نباتية مكونة من سلامية واحدة للأنبوب في وسط موراشيجي و سكوج الصلب و اختبار 4 مستويات من كل من السايتوكينين (بنزايل أمينوبيورين- (BAP و السكروز إضافة إلى 4 معاملات ضوئية . أوضحت النتائج زيادة عدد ووزن الدرينات المتكونة في صنف أوبلكس عند مستوى 9% من السكروز ، أما في صنف ديزري فقد لوحظ زيادة العدد و الوزن تدريجيا مع زيادة التركيز . كما اتضح أن هرمون السايتوكينين يعمل على استحثاث التكوين المبكر للدرنات في صنف أوبلكس. و قد تم الحصول على أفضل النتائج عند تركيز 1 ملجم/اللتر بالرغم من تماثل استجابة الصنفين في جميع مستويات السايتوكينين الأخرى. فيما يختص بالمعاملات الضوئية ، فإن هنالك فروقات معنوية بين الأصناف و المعاملات الضوئية المستخدمة، إلا أن معاملة تناوب فترتي الضوء والظلام (14LD+7 SD) نتج عنها زيادة عدد الدرنات مع كبر حجمها وزيادة وزنها في صنف أوبلكس . أما في صنف ديزري فإن النبيتات تتماثل في استجابتها تحت الإضاءة، و كان لمعاملة الظلام تأثير سلبي .مقالة وصول حر تأثير ألياف نوى التمر على مؤشرات الجلسريدات الثلاثية والكولسترول والليبوبروتينات في الفئران(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) صلاح عبدالعزيز الميماناستخدم في هذه الدراسة خمسة أنواع من الوجبات والتي احتوت على 1.5% و 2.5% و 5.2% ألياف خام من نوى التمر ووجبة مرجعية (basal diet) ووجبة تحتوي على 5.2% سيليلوز. تم توزيع الفئران على هـــذه الوجبات بشكــــل عشوائي واستغرقت التجربـــة 27 يوماً. وهي تهـــدف لدراســـة تأثير ألياف نوى تمر النخيل (Phoenix dactylifera) على مؤشرات الجلسريدات الثلاثية والكوليسترول الكلي وكوليسترول كل من الليبوبروتينات عالية الكثافة والليبوبروتينات منخفضة الكثافة في بلازما الفئران. بينت النتائج أن الوجبات التي تحتوي على ألياف نوى التمر من الممكن أن تكون مصدراً جيداً للألياف. الوجبة التي احتوت على 1.5% من ألياف النوى كانت الأنسب من حيث قدرتها على خفض كوليسترول الليبوبروتينات المنخفضة الكثافة والكوليسترول الكلي والجلسريدات الثلاثية. ولم يكن هناك تأثير معنوي لهذه الوجبة على كوليسترول الليبوبروتينات المرتفعة الكثافة.مقالة وصول حر تأثير بعض ظروف التسويق على جودة الحفظ للخبز المنتج في المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) صلاح محمد العيدتهدف هذه الدراسة إلى تقييم تأثير الفصل (صيف - شتاء )، و حجم المحل التجاري (بقالة صغيرة - مركز تموين)، ونوع المخبز، وزمن التخزين على بعض صفات الجودة الفيزيائية والميكروبية لثلاثة أنواع من الخبز (العربي والشرائح والصامولي) المنتج في المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية. بينت الدراسة وجود تأثير بدرجة معنوية كبيرة على كل من انخفاض رطوبة الخبز الصامولي (p≤ 0.05) وزيادة يبوسة الخبز العربي (p≤ 0.0001) يعزى إلى التفاعل الرباعـــي quadratic Interaction بين (الفصل* حجم المحل التجاري * نوع المخبز * زمن التخزين). يوجد تأثير بدرجة معنوية على زيادة يبوسة خبز الشـرائح (p≤ 0.01) يعـزى إلى التفاعل الثنائـي Secondary interaction بيـن )حجم المحل التجاري* زمـن التخزين(، بينما لم يكن التأثير معنوياً على الرطوبه. كان تأثير الفصل بشكل عام معنويا (p≤0.0001) على انخفاض رطوبة وزيادة يبوسة الأنواع الثلاثة من الخبز. رغم أن أعداد الخمائر والأعفان في الخبز العربي كانت مقبولة بعد يوم واحد من التخزين فإنها كانت أقل مما في الخبز الصامولي وأكثر مما في خبز الشـرائح.مقالة وصول حر تأثير خف العذوق على المحصول والجودة في نخيل التمر صنف "السكري" النامية في منطقة الرياض(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) راشد سلطان العبيد; محمد محمد حرحش; ناصر صالح الفايزتهدف هذه الدراسة لمعرفة تأثير عملية خف العذوق (تقصير أو خف الشماريخ) و موعد إجرائها على المحصول و جودة الثمار في نخيل التمر صنف السكري تحت ظروف منطقة الرياض. أجري هذا البحث خلال موسمي 2000 و 2001م في محطة التجارب الزراعية بديراب – كلية علوم الأغذية و الزراعة – جامعة الملك سعود- الرياض. وقد أوضحت النتائج أن معاملات خف العذوق (تقصير أو إزالة الشماريخ) أدت إلى تقليل وزن العذق مقارنة بمعاملة المقارنة. و كانت أقل نسبة انخفاض لوزن العذق في معاملة تقصير 20٪ من أطوال الشماريخ (6.8٪ و 7.1٪) في موسمي الدراسة على التوالي، و أعطت معاملة إزالة 40٪ من عدد الشماريخ أقل متوسط لوزن العذق، بينما أعطت معاملة المقارنة أعلى متوسط لوزن العذق في كلا موسمي الدراسة.
وكان لموعد إجراء المعاملات تأثير معنوي على متوسط وزن العذق في كلا موسمي الدراسة حيث أعطى الموعد الثاني (8أسابيع من التلقيح) أقل وزن للعذق. كما أدت معاملات خف العذوق إلى زيادة معنوية في وزن الثمرة وحجمها وطولها و قطرها و وزن البذرة و النسبة المئوية للحم خلال موسمي الدراسة. و كان تأثير المعاملات أكثر وضوحا في الموعد الأول (عند إجراء التلقيح) و أعطت المعاملتان تقصير 20٪ و 40٪ من طول الشماريخ أعلى قيم. وقد انخفضت نسبة الرطوبة في الثمار نتيجة إجراء معاملات الخف و بلغت أقل قيمة لها عند إزالة 40٪ من عدد الشماريخ، بينما كانت أعلى نسبة رطوبة في ثمار معاملة المقارنة، و لم يكن لموعد إجراء المعاملات تأثير معنوي على محتوى الثمار من الرطوبة خلال موسمي الدراسة. ازدادت نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية و السكريات المختزلة و الكلية في معاملات خف العذوق و كانت عكسية مع محتوى الثمار من الرطوبة و قد أعطت معاملة تقصير الشماريخ بنسبة 40 ٪ أعلى قيم خلال الموعد الأول (عند عملية التلقيح) في كلا موسمي الدراسة.
تحت ظروف هذه الدراسة، ينصح بتقصير 20٪ من أطوال الشماريخ الزهرية للعذوق التي تحملها النخلة مع إجراء هذه العملية عند التلقيح و ذلك للحصول على محصول مناسب ذي صفات جيدة.مقالة وصول حر تأثير شكل قصبة المحراث الحفار على الإنتاجية وطاقة الوقود المستهلكة أثناء عملية الحراثة(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/2005) سعد بن عبد الرحمن الحامدتم في هذا البحث تقدير الكفاءة الحقلية، والسعة الحقلية الفعلية، ومعدل استهلاك الوقود، وطاقة الوقود المستهلكة أثناء عملية حراثة باستخدام ثلاثة محاريث حفارة مختلفة في شكل القصبة الحاملة للسلاح الحفار في تربة رملية طميية. واستخدم جرار زراعي مزود بأجهزة قياس، ووحدة استقبال وتخزين للبيانات مربوطة ببرنامج حاسب آلي لتجميع البيانات الواردة من أجهزة القياس. وتم قياس استهلاك الوقود، والسرعة الأمامية، وعمق الحرث. وتم استخدام أربع سرعات أمامية تراوحت بين 2.7 كم/س و6.9 كم/س عند عمق حرث واحد تغير أثناء التشغيل الحقلي للمحاريث وتراوح بين 7.1 سم إلى 9.8 سم بمتوسط حسابي قدره 8.5 سم. وأوضحت النتائج أن هناك علاقة عكسية بين الكفاءة الحقلية والسرعة الأمامية لجميع المحاريث المستخدمة، وكانت قيم الكفاءة الحقلية للمحاريث الثلاثة متقاربة عند كل سرعة من السرعات الأربع. كما أظهرت النتائج وجود اختلافات في معدل استهلاك الوقود وطاقة الوقود النوعية أثناء عملية الحراثة بين المحاريث الحفارة، حيث كانت قيم معدل استهلاك الوقود وطاقة الوقود النوعية للمحراث الحفار ذو القصبة شبه المستقيمة الأقل مقارنة بالأشكال الأخرى من القصبات، أما أكبر طاقة وقود مستهلكة فكانت للمحراث الحفار ذو القصبة المنحنية. أيضا كانت الطاقة النوعية لوحدة العمق عند استخدام القصبات المنحنية كبيرة (7.05-13.13 كيلوواط.س/هكتار.سم) عند مقارنتها بالقصبات الأخرى. أما قيم الطاقة النوعية لوحدة العمق فهي متقاربة عند استخدام القصبات شبه المستقيمة والقصبات شبه المنحنية، وكانت أقل للمحراث الحفار ذي القصبات شبه المنحنية (4.11- 7.35 كيلوواط.س/هكتار.سم). وأوضحت النتائج كذلك أن الطاقة المستهلكة تنخفض بزيادة السرعة الأمامية لكل أشكال القصبات وذلك عند المدى المستخدم من السرعات الأمامية.مقالة وصول حر تقدير أنسب حجم وشكل للوحدة التجريبية وعدد المكررات في التجــــارب الحقلية لمحصول الذرة السكرية العلفية(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) عبد الرحيم عبد الرحيم ليله; خالد محمد البراكأقيمت تجربتي تجانس بغرض تقدير معامل اختلاف التربة، أنسب شكل وحجم (مساحة) وأفضل عدد من المكررات لتجارب الذرة السكرية الحقلية. وقد قدر أنسب حجم للوحدة التجريبية باستعمال ثلاثة طرق :
1- طريقة Smith (1961)
2- طريقة التباين المقارن Keller (1949)
3- طريقة أقصى انحناء Lessman and Atkins (1963)
وتم دراسة أنسب شكل للوحدة التجريبية باستعمال اختبار F كما قدر عدد المكررات النظري اللازم لتحديد فروق مقدارها 15 و 20 % من المتوسط. وقد أشارت نتائج الدراسة أن معامل اختلاف التربة بلغ 0.49 في الموسم الأول و 0.47 في الموسم الثاني مما دل على وجود اختلاف في أرض التجربة بدرجة متوسطة. كما أشارت النتائج أن أنسب مساحة للوحدة التجريبية هي الوحدة التي تتكون من 6- 8 خطـــوط (عرض الخط 60 سم وطوله 2.0 متر) مكونة مساحة قدرها 7.2 – 9.6 متراُ مربعاً (متضمنة بذلك النطاق الخارجي للوحدة التجريبية) ولم يكن لشكل الوحدة التجريبية أي تأثير معنوي على قيمة التباين . كما أوضحت النتائج أن أنسب عدد من المكررات يلزم استخدامه لرفع كفاءة التجربة تراوح من4-6 مكررات.مقالة وصول حر ثير الضوء الفلورسنتي الأبيض المستمر أثناء تفريخ بيض أمهات الدجاج اللاحم على هرمونات الغدة الدرقية و بعض مكونات الدم في الطيور الفاقسة وأداء وجودة ذبائح الطيور(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/2005) طارق محمد شافعي; عبدالله السبيل; توفيق بن حسن المحسن; حمد العبد العزيز البطشان; محمد جعفر الحسن; مجدي محمد غنامأجريت تجربة لدراسة تأثير استخدام الضوء الفلورسنتي الأبيض أثناء تفريخ بيض أمهات الدجاج اللاحم على نسبة وزن الكبد والقلب وعظمة الساق ( وزن العضو / وزن الجسم ) وتركيز الدم من الكالسيوم الكلي والفوسفور والإلكتروليتات وهرمونات الغدة الدرقية ( الثيرونين الثلاثي والثيروكسين ) في الطيور الفاقسة وأداء الفاقس خلال الفترة من 1 حتى 35 يوم من العمر ومكونات الذبيحة في عمر 35 يوم.
أدى استخدام الضوء الفلورسنتي الأبيض إلى ارتفاع في تركيز هرمون الثيرونين الثلاثي وخفض كل من تركيز الصوديوم والكلوريد في بلازما الطيور الفاقسة وإلى انخفاض العليقة المستهلكة خلال الفترة من 1 إلى 35 يوم عند مقارنتها بنتائج الطيور الفاقسة في الظلام . ولم تتأثر نسبة وزن الكبد والقلب وعظمة الساق وتركيز البلازما من البوتاسيوم والكالسيوم الكلي والفوسفور وهرمون الثيروكسين ومعدل هرموني الثيرونين الثلاثي و الثيروكسين في الطيور الفاقسة وكذلك وزن الجسم والكفاءة الغذائية خلال الفترة من 1 إلى 35 يوم ومكونات الذبيحة عند عمر 35 يوم .
ويتضح من الدراسة أن استخدام الضوء الفلورسنتي الأبيض أثناء التفريخ أدى إلى تغير في نشاط الغدة الدرقية بدون التأثير على نمو وجودة الطيور الناتجة.مقالة وصول حر حساب معامل التصحيح F لنظم الري المحوري باستخدام صيغ مبسطة ومعادلة كرستيانسن المعدلة(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) عبدالرحمن علي العذبةتم في هذا البحث تطوير معادلة أسية-لوغارتمية لتقدير معامل تصحيح فاقد الاحتكاك F في نظم الري المحوري، كدالة في عدد المخارج N و أس التصرف m، وتم أيضا استنباط صيغتين أخريين من تلك المعادلة أكثر بساطة وملائمتان للحالات التي يكون فيها عدد المخارج N كبير. كما تم في هذا البحث تعديل معادلة كرستيانسن المستخدمة في حساب معامل التصحيح F، والتي تم استنباطها أساسا للحالات التي يتناقص التصرف خطيا مع المسافة. تم عمل مقارنة بين الصيغ المطورة في هذا البحث والمعادلات التي طورت من قبل باستخدام أمثلة نظرية وأخرى حقلية، وتبين وجود تطابق كبير في النتائج، وكان مقدار الخطأ في التقدير في حدود ± 2 %.مقالة وصول حر حصر أجناس النيماتودا النباتية المصاحبة للمحاصيل الزراعية في منطقة القصيم، المملكة العربية السعودية 1- مزارع مدينة بريدة ومزارع محافظات عنيزة والبكيرية والبدائع(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/2005) سليمان بن محمد الرحياني; أحمد عبد السلام فرحاتتم حصر أجناس النيماتودا المتطفلة على النباتات في المحافظات الوسطى من منطقة القصيم وهي محافظات عنيزة والبكيرية والبدائع والمزارع التابعة لمدينة بريدة. وتم جمع 891 عينة تربة وجذور من محاصيل الحقل والخضر وبساتين الفاكهة والأشجار المستديمة . أوضحت نتائج الحصر وجود 20 جنسا من أجناس النيماتودا المتطفلة على النبات كان أكثرها شيوعا أجناس نيماتودا تعقد الجذور Meloidogyne، والنيماتودا الحلزونية Helicotylenchus، ونيماتودا التقزمTylenchorhynchus ، ونيماتودا الموالح Tylenchulus، ونيماتودا الحويصلات Heterodera، ونيماتودا السوق والأبصالDitylenchus . سجلت النيماتودا الكلوية Rotylenchulus لأول مرة في منطقة القصيم في محافظة عنيزة وبكثافة عددية عالية جدا بينما كانت نيماتودا التقرح Pratylenchus محدودة الانتشار في محافظات وسط القصيم عدا محافظة عنيزة. كانت نيماتودا تعقد الجذور والنيماتودا الحلزونية أكثر انتشارا في بساتين الفاكهة عنها في محاصيل الحقل، ولكن كانت الكثافة العددية أعلى لنيماتودا تعقد الجذور على محاصيل الخضر. أوضحت الدراسة أن نيماتودا التقزم ونيماتودا حويصلات الحبوب ونيماتودا التقرح ونيماتودا السوق والأبصال أكثر انتشارا على الحوليات منه على الأشجار المستديمة. اختلفت معدلات التكرار والكثافة العددية للنيماتودا بين المحافظات وكانت محافظة عنيزة هي أكثر المحافظات تلوثا حيث سجلت نيماتودا تعقد الجذور والنيماتودا الحلزونية ونيماتودا التقزم ونيماتودا التقرح ونيماتودا الموالح أعلى نسبة تكرار لها في هذه المحافظة. سجلت نيماتودا الحويصلات والنيماتودا الحلقية أعلى نسبة للتكرار في مزارع مدينة بريدة، بينما سجلت أعلى كثافة عددية لنيماتودا تعقد الجذور والنيماتودا الحلزونية ونيماتودا الموالح في محافظة البدائع. أيضا سجلت معظم الأجناس ذات الأهمية الاقتصادية على النخيل في المواقع الأربعة وكان العنب والتين والرمان أكثر إصابة بنيماتودا تعقد الجذور والنيماتودا الحلزونية بينما كانت الحمضيات أكثر إصابة بنيماتودا الموالح كان البرسيم أكثر إصابة بنيماتودا التقزم ونيماتودا التقرح ونيماتودا السوق والأبصال وكان القمح الأكثر إصابة بنيماتودا حويصلات الحبوب بينما كانت محاصيل الخضر الأكثر إصابة بنيماتودا تعقد الجذور. تم تسجيل الجنس Trophonema في مزارع مدينة بريدة ومزارع محافظات عنيزة والبدائع لأول مرة في المملكة العربية السعودية.مقالة وصول حر دراسة بعض العادات الغذائية لأسر طلاب المدارس الابتدائية في مدينة الرياض(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/2005) محمد الصالح الشنيفي; عبد العزيز بن ظبيةتناول البحث دراسة العادات الغذائية بين 800 أسرة من أسر بعض طلاب المدارس الابتدائية في مدينة الرياض ومصادر المعلومات الغذائية للأسر وذلك من خلال تصميم استبانه وجمع البيانات وتحليلها إحصائيا. وأشارت البيانات إلى أن غالبية الأسر تمارس عددا من العادات الغذائية الحميدة منها: غسل الخضار قبل تناوله، وغسل اليدين قبل تناول الطعام، وقراءة تاريخ صلاحية الغذاء، والمكونات الأساسية للغذاء. وكانت وجبة الغداء هي الوجبة الرئيسة لغالبية الأسر. ولا شك أن الوفر المادي الذي توفر للمجتمع السعودي كان سببا في البحث عن المادة الغذائية ذات القيمة الغذائية العالية دون مراعاة لقيمتها المادية في كثير من الأحيان. ولقد تبين أن غالبية المبحوثين يتلقون معلوماتهم التغذوية من خلال التلفاز، يلي ذلك الكتب والأقارب والطبيب والصحافة والمذياع.مقالة وصول حر عدالة توزيع الدخل والإنفاق بين الأسر الفقيرة وغير الفقيرة: دراسة ميدانية للمناطق النائية من إقليم جنوب الأردن(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/07/2005) دوخي عبدالرحيم الحنيطيهدفت الدراسة إلى التعرف على أنماط الدخل والإنفاق الاستهلاكي السائدة في المجتمع النائي من إقليم الجنوب في الأردن، وقياس مستوى الرفاهية من خلال قياس عدالة توزيع الدخل وفجوة الفقر بين فئات المجتمع. ولتحقيق هذا الهدف تم إجراء الدراسة على عينة قوامها 203 أسرة من بين 660 أسرة تم اختيارها بطريقة عشوائية في (11) قرية تابعة لإقليم الجنوب. وتم جمع البيانات بطريقة المقابلة الشخصية باستخدام استمارتين أعدتا لهذا الغرض. واستخدم أسلوب التحليل الإحصائي الوصفي، وتحليل منحنى (لورنز)، وتحليل (كوزنت وبيجو) لتحقيق الهدف. وتوصلت الدراسة إلى أن الفارق بين الأسر الفقيرة وغير الفقيرة في الدخل قد يكون مرده جزئياً إلى الفارق بينها في نوع العمل وليس في معدل العمل (التشغيل) أولاً، وفي حيازة الممتلكات ثانياً، وفي الرواتب التقاعدية ثالثاً. وتبين أن متوسط الإنفاق الأسري الشهري في منطقة الدراسة متوسط حجم 8.19 أفراد حوالى 233.7 ديناراً، وأن متوسط الإنفاق الأسري الذي يعتبر عند بعض علماء الاجتماع حد الفقر في المنطقة 209.2 دنانير، بينما بلغ معامل (جيني) للإنفاق 0.29، وبلغت قيمة معامل (كوزنتز) 0.25، وعليه فقد بلغ مستوى الرفاهية الاقتصادية والاجتماعية لمجتمع المنطقة بواسطة مقياس( بيجو) (166 ْ) أي مستوى دون المتوسط، بينما بلغت فجوة الفقر المطلق 2748 ديناراً شهرياً لجميع الأسر، و شدة الفقر 0.02%.
ووضعت الدراسة استراتيجية لتصور الحد من الفقر وتقليل التفاوت في الدخول من خلال توليد الدخل عن طريق العمل.مقالة وصول حر فاقد ما بعد الحصاد في ثمار البندورة والباذنجان المنتجة للسوق المحلي في الأردن(دار جامعة الملك سعود للنشر, 01/01/2005) نجيب محمد العاصيأجريت هذه الدراسة لتحديد فاقد ما بعد الحصاد في ثمار البندورة صنف “GS12” والباذنجان صنف “Black Beauty” المزروعة في منطقتي غور الأردن والمرتفعات لمراحل الحصاد في المزرعة والنقل والأسواق المركزية وأسواق المفرّق. تم تحديد نسبة الفاقد كمياً في ثلاثة مواقع ضمن كل مرحلة لكل منطقة إنتاج وتم تكرار القراءات ثلاث مرات في زيارات كل أسبوعين. لقد كانت نسبة الفاقد الكلي في ثمارالبندورة 19.4% و الباذنجان 18% لمنطقة غور الأردن أما لمنطقة المرتفعات فقد كانت 16.2% و 17.3 % لكلا المحصولين على التوالي. ويعزى سبب ارتفاع نسبة الفاقد في الأغوار و الشفا إلى سوء التداول لثمار البندورة والباذنجان وعدم توفير الظروف البيئية المناسبة في المراحل التسويقية. وقد تم اقتراح بعض التوصيات لتقليل الفاقد في كلتا المنطقتين الزراعيتين على ضوء نتائج الدراسة.